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食品营养学

课程类型：选修课

发布时间：2023-07-25 14:34:28

主讲教师：范志红

课程来源：线上实训资源库

建议学分：0.00分

课程编码：xtzx2195

食物营养和健康饮食，是应用型营养学知识的重要组成部分，重点介绍食物营养价值的理解概念，各类食物的营养价值，各类食物摄入与慢性疾病风险之间的关系，以及合理选择搭配食用的要点。它既是食品专业本科生所必备的专业知识，也是关注健康的大众应当了解的食品知识。

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